Kategoria: Żywienie

Fast food a otyłość, czyli jak szybkie jedzenie może wpływać na masę ciała

Fast food a otyłość, czyli jak szybkie jedzenie może wpływać na masę ciała

Mimo rosnącego zainteresowania zdrowym stylem życia popularność dań typu fast food nie spada. Pokazał to chociażby raport Proxi.cloud i UCE Research, według którego ruch w restauracjach szybkiej obsługi w 1. kwartale 2024 r. zwiększył się o 4,7% w porównaniu do 1. kwartału 2023 roku. [1] Z innych badań wynika, że 10% nastolatek i 14% nastolatków sięga po hamburgery z frytkami kilka razy w tygodniu. [2] Szybkie jedzenie współgra z intensywnym tempem życia, jednak jego wpływ na zdrowie jest bardzo negatywny. Wysokoprzetworzona żywność – a do takiej należy zaliczyć fast food – to źródło nadmiaru soli, cukrów prostych, tłuszczów trans i wzmacniaczy smaku. Sprawdź, dlaczego jej spożywanie tak często prowadzi do nadwagi i otyłości.

Przeczytaj artykuł
Jakie efekty zdrowotne może przynosić 24-godzinny post? Czy może być stosowany w leczeniu otyłości?

Jakie efekty zdrowotne może przynosić 24-godzinny post? Czy może być stosowany w leczeniu otyłości?

24-godzinny post, określany również jako jednodniowa głodówka, polega na powstrzymaniu się od jedzenia jakichkolwiek produktów spożywczych przez całą dobę. Według niektórych badań praktyka ta może działać oczyszczająco na organizm, pomóc układowi pokarmowemu w „odpoczynku” i regeneracji, a także korzystnie wpływać na profil lipidowy. Chociaż metoda ta może przynieść pewne korzyści, nie jest wskazana w leczeniu otyłości. Sprawdź, dlaczego odpowiednio zbilansowane odżywianie może sprawdzić się lepiej niż post.

Przeczytaj artykuł
„Uzależnienie od cukru” i jego wpływ na masę ciała oraz kondycję zdrowotną

„Uzależnienie od cukru” i jego wpływ na masę ciała oraz kondycję zdrowotną

Cukry proste są niemal wszędzie – w napojach, przetworzonej żywności, ale także w wielu produktach, które powszechnie uważamy za zdrowe. Szacuje się, że przeciętny Polak spożywa średnio 45 kg cukru w ciągu roku, a jego dzienna porcja wynosi ok. 125 g, czyli tyle, ile zawiera domowa cukiernica. Rosnące spożycie tego składnika w nowoczesnych społeczeństwach często łączy się z tematem „uzależnienia od cukru”. Wbrew popularnym, często powielanym opiniom – nie ma wystarczających dowodów, aby stwierdzić, że cukier wykazuje właściwości uzależniające, podobne do nikotyny czy substancji psychoaktywnych. Jak wobec tego nadmiar cukru w codziennej diecie może wpłynąć na masę ciała i zdrowie? Sprawdzamy!

Przeczytaj artykuł
Czym jest dzienniczek żywieniowy? Jak go prowadzić?

Czym jest dzienniczek żywieniowy? Jak go prowadzić?

Otyłość to choroba przewlekła, która wymaga wielokierunkowego, kompleksowego leczenia. Ważnym elementem terapii może stać się dzienniczek żywieniowy, który może być jednym z elementów dzienniczka samokontroli. Pozwala on na łatwiejsze monitorowanie nawyków i motywuje do wyznaczania kolejnych celów w drodze do zdrowia. Sprawdź, jak efektywnie korzystać z tego narzędzia!

Przeczytaj artykuł
Jaką rolę odgrywają hormony w regulacji apetytu i zachowań żywieniowych?

Jaką rolę odgrywają hormony w regulacji apetytu i zachowań żywieniowych?

Nie można wybrać, czy po posiłku będzie się odczuwać głód czy sytość, prawda? Po prostu doświadcza się jednego z tych doznań i w konsekwencji podejmuje się dalsze działania. Trudno też zrozumieć, dlaczego pierwszym wyborem na popołudniową przekąskę jest batonik czekoladowy, a nie jabłko, mimo że rano postanowiło się wytrwać przy zdrowych wyborach. Jeśli więc nie da się całkowicie świadomie kontrolować zachowań i wyborów żywieniowych, które czasami są sprzeczne z intencjami, jakie inne siły odgrywają tutaj rolę, jak działają i dlaczego często wydają się niweczyć założone plany? Dowiedz się więcej na ten temat.

Przeczytaj artykuł
Źródła białka i jego rola w organizmie

Źródła białka i jego rola w organizmie

Białko jest jednym z podstawowych składników odżywczych dla ludzkiego organizmu. Pełni ono istotną funkcję w wielu kluczowych procesach – od budowy i regeneracji tkanek aż po regulację funkcji metabolicznych i odpornościowych. Zrozumienie znaczenia białka oraz poznanie jego różnorodnych źródeł i zapotrzebowania jest bardzo ważne dla zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia. 

Przeczytaj artykuł
Diety roślinne w leczeniu otyłości

Diety roślinne w leczeniu otyłości

Diety roślinne na przestrzeni ostatnich lat cieszą się coraz większym zainteresowaniem wśród naszych rodaków. To szeroka grupa modeli żywieniowych opierających się głównie na spożyciu produktów pochodzenia roślinnego. Jednak ich różnorodność pozwala każdemu znaleźć coś odpowiedniego dla siebie.

Przeczytaj artykuł
Jak zmienić swoje nawyki żywieniowe?

Jak zmienić swoje nawyki żywieniowe?

Wprowadzanie zmian w codziennych nawykach żywieniowych to spore wyzwanie. Trudno bowiem zerwać z utrwalonymi przez lata przyzwyczajeniami. Czy istnieje klucz do skutecznej i trwałej zmiany nawyków? Jak krok po kroku wprowadzać nowe, zdrowe zachowania żywieniowe? Odpowiedź na te pytania znajdziesz w poniższym artykule.

Przeczytaj artykuł
Poznaj zdrowe zamienniki produktów spożywczych

Poznaj zdrowe zamienniki produktów spożywczych

Zdrowa, zbilansowana dieta to podstawa utrzymania dobrego samopoczucia i kondycji organizmu. Niestety na co dzień wiele osób sięga po przetworzone produkty spożywcze, które są bogate w tłuszcze trans, cukier czy sód. Istnieją jednak sprawdzone zdrowe zamienniki dla tych produktów, które nie tylko dostarczą niezbędnych składników odżywczych, lecz także pomogą w utrzymaniu prawidłowej masy ciała i wyrównaniu poziomu cukru we krwi*. Poznaj listę popularnych zamienników produktów spożywczych, które warto wprowadzić do codziennej diety.

Przeczytaj artykuł
Jedzenie intuicyjne – fakty i mity

Jedzenie intuicyjne – fakty i mity

Termin „jedzenie intuicyjne” zostało użyte po raz w pierwszy w 1995 roku jako tytuł książki amerykańskich dietetyczek – Elyse Resch i Evelyn Tribole. Nie ma tutaj miejsca na restrykcje żywieniowe, zamiast tego warto nauczyć się interpretacji sygnałów, wysyłanych przez organizm. W ten sposób zaspokoisz jego potrzeby, nie poddając się presji społecznej. Sprawdź, na czym polega jedzenie intuicyjne!

Przeczytaj artykuł
Czy istnieje dieta na otyłość brzuszną?

Czy istnieje dieta na otyłość brzuszną?

Zastanawiasz się, jak zdrowo zredukować masę ciała? Zrezygnuj z głodówki na rzecz zbilansowanej diety, dzięki czemu pozbędziesz się nadprogramowych kilogramów, a jednocześnie unikniesz niedoborów pokarmowych. Sprawdź, jak skomponować jadłospis, aby zredukować tkankę tłuszczową, a tym samym poprawić sobie samopoczucie i ogólny stan zdrowia!

Przeczytaj artykuł
Kawa a otyłość brzuszna – jakie są zależności?

Kawa a otyłość brzuszna – jakie są zależności?

Ciężko wyobrazić sobie poranek bez kawy, która dodaje energii do działania. Napój ten opóźnia proces starzenia się organizmu, a dodatkowo zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2, nowotworów, chorób układu krążenia i schorzeń neurodegeneracyjnych. Pamiętaj jednak, żeby pić kawę z umiarem. Sprawdź, czy wspiera też redukcję masy ciała!

Przeczytaj artykuł
Czym jest talerz zdrowego żywienia i jak go stosować?

Czym jest talerz zdrowego żywienia i jak go stosować?

Leczenie otyłości obejmuje zmianę nawyków żywieniowych, regularną aktywność ruchową, wsparcie psychologiczne w procesie leczenia, farmakoterapię, a niekiedy zabiegi chirurgii bariatrycznej. Wprowadzenie prawidłowych nawyków żywieniowych pomaga utrzymać deficyt kaloryczny, a jednocześnie pozwala uniknąć niedoborów składników pokarmowych. Aby zredukować masę ciała, nie możesz zbyt radykalnie ograniczać ilości przyjmowanych kalorii, ponieważ w dłuższej perspektywie prowadzi to do nawrotu choroby otyłościowej, czyli tego, co niewłaściwie nazywane jest „efektem jo-jo". Sprawdź, jak ułożyć zbilansowany jadłospis!

Przeczytaj artykuł
Kaloryczność produktów – praktyczne wskazówki

Kaloryczność produktów – praktyczne wskazówki

Zastanawiasz się, jak utrzymać deficyt kaloryczny? Przede wszystkim oblicz swoje zapotrzebowanie energetyczne i kontroluj ilość spożywanych kalorii. Pamiętaj też o regularnej aktywności fizycznej. W ten sposób łatwiej zredukujesz masę ciała i poprawisz swoje samopoczucie. Aby uniknąć błędów w liczeniu kalorii, skorzystaj z naszych wskazówek

Przeczytaj artykuł